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消毒柜在我們日常家庭中不太常見，因為我們家庭的廚具、餐具基本都是個人使用，使用完畢清洗晾干即可。而對于公共食堂、餐廳來說，同一套餐具多人重復使用，因此消毒柜是須的。安徽不銹鋼廚具就來向大家介紹一下消毒柜使用的注意事項。
1.消毒柜須放置在通風較好的地方，離墻間隙不得小于30cm。
2.消毒柜只用于餐具消毒保潔，不得將非餐具放入消毒柜內。不同種類餐具應該分別消毒。
3.不得將不耐高溫的餐具如塑料餐具等放入高溫消毒室消毒，以免餐具發生損壞甚至產生有毒有害物質。
安徽不銹鋼廚房設備|消毒柜使用注意事項
4.消毒柜進行消毒時須將消毒柜關閉嚴合，避免因關不嚴導致起不到消毒效果，同時也會浪費資源。
5.高溫消毒柜消毒結束之后要等待10-20分鐘之后消毒柜冷卻才可以取出餐具，消毒結束及時關閉電源。
6.消毒任務完成之后消毒柜內會含有很多水蒸氣，要及時打開消毒柜門通風，消除柜內蒸汽。
7.消毒柜要定時進行清潔維護，將柜體下端集水盒倒出并清洗干凈。
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